Este libro, titulado «Cocinar Sin Gluten, Sin Huevo Y Sin Lactosa: 1080 Nuevas Ideas De Cocina», escrito por Ines Ortega y publicado por la editorial Alianza Editorial, es una excelente opción para aquellos que sufren de alergias e intolerancias alimentarias. Centrándose en las tres alergias e intolerancias más comunes, este libro propone una amplia variedad de recetas dulces y saladas, con un enfoque clave en la palabra «sustitución».
Siguiendo el espíritu del clásico «1080 recetas de cocina», este recetario busca hacer que la cocina sea accesible para todas las familias, proporcionando recetas claras y con ingredientes fáciles de encontrar. Muchas veces, las personas con intolerancias o alergias alimentarias se encuentran limitadas en cuanto a las opciones de recetas disponibles en los libros tradicionales. Sin embargo, este libro adapta numerosos platos para que puedan ser disfrutados por aquellos que no pueden consumir gluten, huevo o lactosa.
Las intolerancias alimentarias son cada vez más comunes en la sociedad actual, y el número de casos detectados ha aumentado significativamente en los últimos años. Aunque cada vez hay más productos aptos para intolerantes en el mercado, era necesario crear un recetario general que pudiera ser utilizado por la mayoría de las personas. Basándose en la idea de «sustitución», este libro presenta una amplia variedad de recetas utilizando productos que cada vez están más disponibles en las grandes superficies y herbolarios.
El objetivo de este recetario es ofrecer un libro práctico y útil, al igual que el clásico «1080», para que aquellos con intolerancias o alergias alimentarias puedan seguir disfrutando de comidas sanas y sabrosas. Ya sea que se trate de un desayuno, almuerzo, cena o postre, este libro ofrece opciones deliciosas y creativas para satisfacer las necesidades dietéticas de aquellos que deben evitar el gluten, huevo y lactosa.
En resumen, «Cocinar Sin Gluten, Sin Huevo Y Sin Lactosa: 1080 Nuevas Ideas De Cocina» es un recetario imprescindible para aquellos que buscan opciones culinarias adaptadas a sus intolerancias o alergias alimentarias. Con recetas claras y fáciles de seguir, este libro proporciona ideas deliciosas y variadas para disfrutar de la comida sin restricciones.