Corpus De La Cuina Catalana (Edición En Catalán) es un libro escrito por el Institut Catala De La Cuina y publicado por la editorial Ara Llibres. Este libro es un verdadero tesoro gastronómico, considerado como el receptario más completo, útil y práctico de la gastronomía catalana.
Con casi 1200 recetas numeradas y ordenadas alfabéticamente, este libro te sumergirá en un mundo de sabores y tradiciones. Encontrarás platos icónicos como la escudella barrejada, mar i muntanya, los romescos y las famosas mandonguilles amb sípia i pésols, entre muchos otros.
Esta edición, actualizada y ampliada con más recetas y menús, presenta algunas novedades interesantes. Ahora podrás encontrar la valoración nutricional de los platos más característicos de la cocina catalana, así como la descripción de las frutas y hortalizas con valor patrimonial y las variedades autóctonas de arroces, harinas, pescados y mariscos.
Corpus De La Cuina Catalana es un gran clásico, reconocido con el Premio Internacional Gourmand World Cookbook al mejor libro de cocina mediterránea del mundo. Sin duda, este libro es imprescindible en cualquier cocina que se precie.
Descubre los secretos culinarios de Cataluña y sorprende a tus comensales con platos tradicionales llenos de sabor y autenticidad. ¡No te pierdas la oportunidad de sumergirte en el rico patrimonio gastronómico de esta región!
Corpus De La Cuina Catalana (Edición En Catalán) es mucho más que un libro de cocina, es una invitación a explorar el arte culinario catalán y a disfrutar de una experiencia sensorial única. ¿Estás listo para emprender este viaje gastronómico?