El Libro De Los Licores De España

Escrito por Ángel Gutiérrez y publicado por la editorial Bon Vivant, «El Libro De Los Licores De España» es un homenaje a la tradición licorera en nuestro país. Este libro nos sumerge en la historia, la elaboración, las características y propiedades, la degustación, el maridaje, las marcas comerciales, los secretos y las recetas de los licores más relevantes de España.

Muchas de estas bebidas espirituosas tienen un origen terapéutico o medicinal y han sido mejoradas con sabiduría y paciencia a lo largo de los siglos en abadías y monasterios. Hoy en día, se han convertido en una presencia constante en nuestras mesas, ya sea como aperitivos, bebidas de sobremesa, ingredientes de cócteles o componentes de recetas sugerentes.

En este libro, David Zurdo y Ángel Gutiérrez nos llevan a través de la historia y las características de los licores de España. Además, no se olvidan de aquellos licores que, aunque tengan un origen extranjero, se han adaptado tan bien a nuestra cultura que los consideramos como propios. Algunos ejemplos son la absenta, el aguardiente, los anises, el bitter, el brandy de Jerez, el café de Alcoy, el calisay, el cantueso alicantino, el chinchón, las cremas, la frigola, el gin de Menorca, el herbero de la sierra de Mariola, las hierbas de Mallorca, las hierbas ibicencas, la mandrágora, la mistela, el pacharán, el palo de Mallorca, la paloma de Alicante, el patxaka, el ponche, la ratafía, el resolí, el ron de Mallorca y muchos otros.

Sumérgete en la fascinante historia y variedad de licores que ofrece España con «El Libro De Los Licores De España». Descubre los secretos detrás de estas deliciosas y versátiles bebidas, y disfruta de su maridaje con la gastronomía española.