Reseña del libro «Queso De Forma Casera (Como Hacer)»

Los quesos artesanos, casi desaparecidos hace unos años y que ahora parecen recuperar protagonismo, bien valen el esfuerzo y la paciencia que pueda exigirnos el aprendizaje de su técnica. En este libro comenzamos con la elaboración de los quesos frescos, más fáciles de preparar y de los cuales conoceremos enseguida el resultado, al tener que consumirse en breve plazo. Más tarde llegará el momento de ampliar nuestro campo de experimentación a quesos más curados. El libro incluye además una breve historia del queso, su elaboración, nociones de cata, y el modo de cortar y servir.

El autor del libro «Queso De Forma Casera (Como Hacer)» es Vv.aa., y ha sido publicado por la editorial Susaeta. Con un enfoque práctico y detallado, este libro nos guía paso a paso en el proceso de elaboración de quesos caseros. Desde los quesos frescos, que requieren menos tiempo de maduración, hasta los quesos más curados, el lector encontrará instrucciones claras y concisas para llevar a cabo cada etapa del proceso.

El libro también ofrece una interesante introducción a la historia del queso, así como nociones básicas de cata. Aprenderemos no solo a hacer queso, sino también a apreciar sus diferentes sabores y texturas. Además, se incluyen consejos sobre cómo cortar y servir el queso de manera adecuada, para disfrutar al máximo de su sabor y presentación.

Si alguna vez has deseado hacer tu propio queso en casa, «Queso De Forma Casera (Como Hacer)» es el libro perfecto para ti. Con explicaciones claras y precisas, este libro te ayudará a adquirir las habilidades necesarias para convertirte en un maestro quesero casero. ¡No esperes más y descubre el apasionante mundo de la elaboración de quesos artesanales!