«Verduras: Salud, Color Y Sabor En Tu Mesa» es un libro escrito por Carlos D. Cidon, reconocido chef y galardonado con una estrella Michelín. En esta obra, Cidon nos invita a descubrir y apreciar la variedad de verduras y sus infinitas posibilidades en la cocina.
En nuestra dieta diaria, todos somos conscientes de la importancia de las verduras. Además de aportar frescura y calidad a nuestros platos, este libro nos muestra cómo combinarlas con una amplia variedad de ingredientes para preparar salsas, ensaladas, sopas, guisos, horneados, terrinas, y mucho más. Sorprendentemente, las verduras también pueden ser un acompañante ideal para arroces, pastas, pescados, mariscos, carnes e incluso postres.
El recetario que nos presenta Carlos D. Cidon es amplio y original, ofreciéndonos opciones deliciosas y saludables para cada ocasión. Además, complementa las recetas con información detallada sobre los distintos métodos de preparación de cada verdura, así como consejos prácticos sobre su conservación y consumo.
Como un valor añadido, el libro también incluye un interesante apéndice sobre frutas, flores comestibles y hierbas. Este apéndice nos permite agregar mayor diversidad y creatividad a nuestros platos, brindándonos la oportunidad de experimentar con nuevos sabores y texturas.
«Verduras: Salud, Color Y Sabor En Tu Mesa» es una obra imprescindible para aquellos que desean incorporar más verduras a su dieta y explorar nuevas formas de disfrutar de su sabor y beneficios para la salud. Con la guía experta de Carlos D. Cidon, este libro se convierte en una herramienta invaluable para enriquecer nuestras habilidades culinarias y llevar nuestros platos a un nivel superior.
No pierdas la oportunidad de sumergirte en este apasionante mundo de las verduras y descubrir todo lo que pueden ofrecer a tu cocina. ¡Disfruta de la frescura, el color y el sabor de los vegetales en tu mesa!